全聯草蝦：海鮮控必吃的美味選擇

全聯草蝦以其新鮮口感和美味風味受到許多家庭的喜愛。這種蝦子的肉質鮮甜，易於烹調，適合各種菜式，無論是清蒸、炒菜還是做湯都很合適。了解全聯草蝦的來源、選購技巧和食用方法，讓你在下一頓餐點中，輕鬆享受這道美味。

全聯草蝦的來源和特性

草蝦的生態環境

草蝦（Penaeus indicus）主要分布於溫暖的淺海區域，特別是在台灣沿海的泥沙底質中生長。牠們喜歡在水草繁茂的區域生活，能夠尋找食物並躲避天敵。草蝦通常在春夏季節繁殖，這也是它們肉質最為鮮美的季節。全聯選用的草蝦，都是來自於台灣合格的養殖場，保證新鮮與安全。

全聯草蝦的營養價值

草蝦不僅味美，還富含多種營養成分。每100克草蝦含有約20克的蛋白質，並且低脂肪，對於追求健康飲食的人來說，是一個非常好的選擇。此外，草蝦還含有豐富的礦物質，如鈣、磷和鋅，這些都是維持人體健康的必要成分。

如何選購全聯草蝦

增選購草蝦的技巧

當你在全聯挑選草蝦時，有一些小技巧可以讓你選擇到最鮮的蝦子。首先，觀察蝦子的外觀，新鮮的草蝦眼睛應該清亮，蝦殼應該呈現光澤感。其次，聞一聞，有無腥味，新鮮的草蝦應該有海水的氣息，而不是刺鼻的魚腥味。另外，適當查看重量，通常草蝦在280克的包裝中，會有約10-15隻，這也是選購時的一個參考標準。

了解草蝦的等級

在全聯中，草蝦的等級分為幾種，通常依據大小和重量而定。一般來說，規格為20-30隻的草蝦相對較大，而30-40隻則比較小。選擇時可以根據個人的需求來決定，比如如果是做火鍋，選擇較小的草蝦可能更合適，而如果是主菜，可以考慮較大的品種。

全聯草蝦的美味食譜

清蒸草蝦的做法

清蒸草蝦是一道簡單又美味的家常菜，做法也非常容易。首先，將草蝦清洗乾淨，用刀在蝦背上輕輕劃開，方便入味。將其用蒜末、橄欖油和少許鹽醃製20分鐘。接著，將蝦放入蒸鍋中，蒸約8-10分鐘，直到蝦身變色，即可食用。這道菜既保留了蝦的鮮甜，又不油膩，最適合健康飲食。

炒草蝦的風味

炒草蝦則可以用來增添家庭聚會的氛圍。將草蝦清洗乾淨後，以油、蒜米和青蔥爆香，再加入草蝦快速翻炒，最後調味即可。你也可以嘗試加入一些辣椒或豆瓣醬，給菜品增添一點刺激的風味。這道菜色澤誘人，適合配米飯，瞬間提升胃口。

全聯草蝦的保存方法

如何妥善保存草蝦

買回全聯草蝦後，若無法立即烹調，可以利用冷凍的方式保存。務必將草蝦清洗乾淨並用廚房紙巾吸乾水分，接著放入密封袋中，挤出空氣後放入冷凍室。這樣可以最大限度地保持蝦子的鮮嫩口感，建議冷凍不超過一個月，以確保最佳風味。

解凍草蝦的方式

解凍草蝦時，最好的方法是將其放入冰箱的冷藏區，讓其自然融化。這樣可以保持蝦子的鮮味，而不會過度影響其口感。若是急著用，可以將草蝦放入冷水中浸泡，切勿用熱水解凍，以免影響質地。

常見問題解答

全聯草蝦的價格大概是多少？
全聯草蝦的價格約在每280克169元左右，根據不同的促銷活動和季節會有所變動。

草蝦跟白蝦差在哪？
草蝦和白蝦的口感和味道有所不同，草蝦肉質較為緊實，味道更鮮甜，而白蝦則肉質較軟嫩，適合多種烹調方式。

全聯有賣海鮮嗎？
全聯除了販售草蝦外，還有其他各類海鮮產品，像是鮭魚、花枝和蛤蜊等，供應新鮮的選擇來滿足你的海鮮需求。

我愛全聯

我是「我愛全聯好物老實説」的創辦人Dylan，一位熱愛分享生活小確幸的全聯愛好者。透過這個平台，希望能和大家一起發掘全聯中最實用、最划算的商品，讓日常生活變得更加便利和愉快。