全聯湯包推薦，禎祥50顆最划算、春水最爆汁

全聯湯包推薦：冷凍小籠湯包四款怎麼選

全聯有賣冷凍小籠湯包，而且一次有四個品牌可以挑。冷凍櫃常態有禎祥 50 粒大包、灣仔碼頭、春水良品三款，部分門市還有及第的 150g 小盒；10 月全聯 Brabantia 印花單筆滿 200 元送 1 枚（10/22 截止集點、10/29 換購截止），囤一包禎祥就差不多一枚。想囤貨選禎祥，想吃皮薄爆汁選灣仔碼頭或春水，只想一個人當點心就拿及第。

全聯冷凍小籠湯包以禎祥 1.5kg（約 50 粒）單顆成本最低，換算每顆約 4-6 元，是家庭囤貨 CP 值最高的選擇。

全聯小籠包品牌規格價格比較

全聯冷凍小籠湯包四款規格比較

品牌	品名	規格	參考售價	每顆均價	定位
禎祥食品	小籠湯包	1.5kg／約 50 粒	約 $189-$279	約 $3.8-$5.6	大包囤貨、CP 值最高
灣仔碼頭	灌湯小籠包（豬肉／櫛瓜鮮蝦）	300g／25g×12 顆	約 $124-$152	約 $10.3-$12.7	皮最薄、湯汁鮮
春水良品	爆汁鮮肉灌湯包	360g／30g×12 顆	約 $129-$179	約 $10.8-$14.9	春水堂旗下、全聯限定
及第	冷凍小籠湯包	150g 小盒	約 $45	—	微波／電鍋復熱、一人份

價格區間是不同時間點的售價紀錄，灣仔碼頭上市時是 124 元，近期全聯小時達標價 152 元；禎祥和春水常有折扣檔，實際以到店價格為準。四款都在冷凍食品區，通常跟水餃、包子、饅頭同一排冰櫃。

四款全聯小籠湯包口感實測：誰的湯汁最多？

禎祥小籠湯包好吃嗎？便宜量多，評價兩極

禎祥是全聯冷凍櫃的老面孔，官方說外皮用燙麵法做，內餡是台灣豬肉加雞肉、荸薺，咬起來有一點脆脆的口感。蒸好會微微膨起，皮偏 Q 有嚼勁，湯汁有但不到爆漿。

網路評價很兩極：有人回購兩三年，覺得比外面賣的還好吃；也有人嫌皮厚、有麵粉味。我自己的感覺是，用它當早餐、消夜很稱職，別拿它跟鼎泰豐比就好。荸薺本身也是全聯買得到的食材，想自己包湯包可以看荸薺哪裡買這篇。

灣仔碼頭灌湯小籠包：皮薄透光，兩種口味

灣仔碼頭是四款裡皮最薄的，蒸好幾乎半透明，看得到裡面湯汁在晃。豬肉口味用前腿肉，肉香明顯；櫛瓜鮮蝦口味多了海鮮甜，吃起來比較清爽。一盒 12 顆、每顆 25 克，家裡人多的話一盒不太夠分。

這款不是全聯獨家，家樂福、大潤發、愛買也都有賣，好市多另有 48 顆的大包裝。

春水爆汁鮮肉灌湯包：湯汁量最多

春水良品是春水堂旗下的通路品牌，這款灌湯包在全聯限定販售。每顆 30 克，是四款裡個頭最大的，內餡用豬肉配台灣高麗菜，皮凍是豬皮、豬大骨熬出來的，咬開那一口湯汁是真的會噴。外皮 Q 度介於禎祥和灣仔碼頭之間，收口做得比較細。

及第小籠湯包：一人份小盒，微波就能吃

及第的 150g 小盒是熟製品，主打微波或電鍋復熱就能吃，跟前面三款要從生蒸熟不一樣。份量偏小、價格也最低，適合一個人當點心，或加班回家不想開電鍋的時候。缺點是湯汁和皮的口感比不上現蒸的三款。

冷凍小籠湯包怎麼蒸？電鍋、蒸鍋、平底鍋三種做法

冷凍小籠湯包最怕蒸破皮、湯汁流光。下面三種做法都適用禎祥、灣仔碼頭、春水三款生湯包。

全聯冷凍小籠湯包建議蒸煮時間

品牌	建議做法	時間
禎祥	不解凍，蒸籠或電鍋	約 6-8 分鐘
灣仔碼頭	不解凍，中火蒸	約 10 分鐘
春水良品	水滾後蒸，或電鍋外鍋半杯水	約 8-10 分鐘
及第	微波或電鍋復熱	依包裝標示

電鍋蒸法（最省事）

1. 蒸盤鋪蒸籠紙或烘焙紙，紙面抹一層薄油
2. 湯包不解凍，每顆間隔 2-3 公分擺好
3. 外鍋加半杯水（約 100ml），按下開關
4. 跳起後馬上開蓋，不要悶

蒸鍋蒸法（皮最漂亮）

1. 鍋裡的水先煮滾
2. 蒸籠鋪紙抹油，放入冷凍湯包
3. 轉中火蓋蓋，依上表時間蒸
4. 看到麵皮膨起、變半透明就起鍋

平底鍋煎蒸法（變生煎包）

1. 平底鍋加少量油，小火把湯包底部煎到微金黃
2. 沿鍋邊加水，約湯包高度三分之一
3. 蓋鍋蓋悶 5-6 分鐘
4. 水收乾後轉中火再煎 1 分鐘，底部就會脆

不破皮的關鍵就四個：不解凍、紙要抹油、一次 6-8 顆別擠、蒸好立刻開蓋。冷凍小籠湯包從冷凍庫直接進電鍋，約 8-10 分鐘就能上桌，是上班日早餐最快的選項之一。

冷凍小籠包沾醬怎麼配？

小籠湯包沾醬搭配建議

沾醬組合	做法	適合搭配
薑絲烏醋	嫩薑切細絲＋烏醋	所有口味，經典款
醬油膏辣油	醬油膏＋辣油少許	禎祥（蓋掉麵粉味）
蒜泥醬油	蒜末＋醬油＋一滴香油	灣仔碼頭豬肉口味
純烏醋	直接沾	春水良品（湯汁本身就夠鮮）

薑絲烏醋最萬用，嫩薑在全聯蔬果區、烏醋在調味料走道都買得到。

冷凍湯包保存與回蒸

禎祥官方標示 -18°C 以下冷凍可保存一年，其他品牌以包裝上的期限為準。開封沒吃完就用夾鏈袋擠掉空氣密封，放回冷凍庫。

已經蒸熟的湯包不建議再冷凍，皮會變硬、湯汁也會流失。真的吃不完就冷藏，隔天電鍋外鍋少量水回蒸，口感大概剩七八成。

全聯買不到湯包怎麼辦？

春水良品是全聯限定，其他通路買不到；禎祥和灣仔碼頭則是量販店、超市都有。如果跑了一趟全聯剛好缺貨，可以試試：

• 禎祥小籠湯包：蝦皮搜尋「禎祥小籠湯包」
• 灣仔碼頭、及第：萬家福線上購冷凍區都有上架

喜歡從全聯冷凍區挖早餐的話，玉兔包也是蒸一下就能吃的選擇，三個品牌的規格價格我另外整理過。

全聯小籠湯包常見問題

全聯冷凍小籠湯包放在哪一區？

冷凍食品區，通常跟冷凍水餃、包子、饅頭同一排冰櫃。禎祥大包裝最顯眼，灣仔碼頭、春水、及第的小盒有時被擠在角落，找不到可以直接問店員。

全聯哪一款湯包最便宜？

以每顆成本算是禎祥 50 粒裝，每顆約 4-6 元；只看單包售價則是及第 150g 小盒，約 45 元。

冷凍小籠湯包可以微波嗎？

及第小盒本來就設計成微波復熱；禎祥、灣仔碼頭、春水是生湯包，微波皮會變乾變硬，建議還是用電鍋或蒸鍋。

禎祥和灣仔碼頭哪個好吃？

看需求。禎祥量多便宜、皮比較厚，適合全家日常備貨；灣仔碼頭皮薄透光、湯汁鮮，一盒 12 顆適合一兩個人吃。

全聯有素食小籠湯包嗎？

目前全聯這四款都是葷食，內餡含豬肉，灣仔碼頭另有鮮蝦口味。要素食湯包建議到素食專賣店或有機店找。

參考來源

• 禎祥食品官網：小籠湯包 1500g
• 全聯小時達：灣仔碼頭灌湯小籠包豬肉口味 300g
• 現在夯什麼：灣仔碼頭灌湯小籠包
• FooderStone：春水爆汁鮮肉灌湯包開箱
• 萬家福線上購：及第冷凍小籠湯包 150g
• 三立新聞網：冷凍小籠湯包網友推薦
• CashFeel：全聯集點活動整理